Introdução: Desde as cirurgias para os distúrbios do sono, em meados da década de 1960, passando pela definição da SAOS pelo professor Guilleminault, em 1976; e até os dias atuais, variadas abordagens veem sendo aplicadas no tratamento desta patologia tão prevalente. Objetivo: Descrever as abordagens historicamente aplicadas no tratamento da SAOS em adultos, revisando os tratamentos cirúrgicos mais frequentes e suas taxas de sucesso, com destaque para cirurgia de Avanço Maxilo-Mandibular. Materiais e Métodos: Revisão da Literatura com busca em bases de dados (Pubmed e Google Scholar), de artigos científicos relacionados ao tratamento cirúrgico da SAOS em adultos, de 1964 a 2021. Resultados: Os tratamentos cirúrgicos foram agrupados em Cirurgias Nasais, Cirurgias de Palato, Cirurgias de Língua e Cirurgias do Esqueleto Facial. Dentre estas, o Avanço Maxilo-Mandibular obteve as mais altas taxas de sucesso. Conclusão: A cirurgia de Avanço Maxilo-Mandibular obteve as mais altas taxas de sucesso dentre as abordagens cirúrgicas par o tratamento da SAOS. Ver menos